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- G. Moruzzi, C.A. Rossi, A. Rabbi, Principi di chimica biologica, Libreria Universitaria L. Tinarelli-Bologna

- Association Mèdicale Kousmine Internationale, Il metodo Kousmine, Tecniche Nuove

- Suzanne Preney, Brigitte Favre, A tavola con il metodo Kousmine, Tecniche nuove

- Mariella D'amico, Mangiamo a colori - Aumentare salute ed energia con il giusto equilibrio acido-alcalino, Edizioni L'Età dell'Acquario

- Catia Trevisani, Fondamenti di nutrizione - aspetti chimici, energetici e simbolici degli alimenti

- D. Arcari Morini, A D'Eugenio, F. Aufiero, Il potere farmacologico degli alimenti -Bioterapia nutrizionale: l'applicazione pratica, RED

- Luca Iaccarino, Dire Fare Mangiare, add editore

- T. Colin Campbell PhD e Thomas M. Campbell II, The China Study, Macro edizioni

- Pier Luigi Rossi, Anna Maidecchi, Marinella Pescari, Vitalia Murgia, Nuovi interventi terapeutici nel trattamento di sovrappeso e obesità: dal picco glicemico all'infiammazione dell'organo adiposo, Aboca

- Pier Luigi Rossi, Anna Maidecchi,  Il ruolo metabolico del tessuto adiposo e la modulazione della sua funzionalità con the verde e semi d'uva, Aboca

- Maurizio Italiano, Il farro, a cura di Monica De Lucchi, CSR

- Luciano Mignolli, Il farro e le sue ricette, MPF editore

- Terry L. Wahls, M.D., Minding my mitochondria

- Valeria Mangani, Adolfo Panfili, Il pH e la dieta ortomolecolare, Tecniche Nuove

- Marcello Mandatori, La dieta metabolica-perdere peso senza il calcolo delle calorie, Tecniche Nuove

- Attilio Speciani, Luca Speciani, Guida pratica alla dieta Gift, Tecniche Nuove

- Bharat B. Aggarwal, Le spezie che salvano la vita, Ed. Armenia

- Riccardo Luciano, Carlo Gatti, Presentazione e supervisione di Maria Laura Colombo, Erbe spontanee commestibili, ArabAFenice

- Marco Ceriani, il potere delle spezie, Tecniche Nuove

- Cristina Bay, Gottardo Bonacini, Il giardiniere goloso, Ponte Alle Grazie

- Rosalba Pagano, Polvere di spezie - ricette di cucina, salute e bellezza, Xenia edizioni

- Valeria Calamaro con Concita Cannavò, Spezie-I sapori del mondo in cucina, Edizioni Sonda

- Giuliana Lomazzi, Il tofu e la cucina vegetariana, Tecniche nuove

- Licia granello, Mai fragole a dicembre, Strade blu Mondadori

- Pietro Leeman, con la collaborazione di Simone Salvini, Diario di un cuoco. Che cosa mangia un grande chef a casa sua, Ponte alle Grazie

- Un gusto superiore, Bhaktivedanta Book Trust

- Nicolai Worm, Doris Muliar, Low Carb, Tecniche nuove

-Jonatha Safran, Se niente importa, Le Fenici, Ugo Guanda Editore

 

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